Resep bumbu bistik daging sapi sederhana yang enak dan lezat cukup mudah dibuat. Bistik daging sapi atau biasa juga disebut hidangan steak khas Indonesia. Bistik sendiri adalah olahan daging sapi yang memiliki cita rasa sesuai dengan lidah banyak orang Indonesia.
Bistik daging sapi terbuat dari perpaduan kecap dan aneka jenis saus mulai dari saus tomat, saus sambal, hingga saus tiram. Selain itu, bisa juga dikombinasikan dengan aneka rempah yang akan membuat rasanya semakin istimewa.
Nah, bagi kamu yang ingin menikmati cita rasa bistik daging sapi khas Nusantara bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ada 3 resep bumbu bistik daging sapi sederhana yang lezat dan bisa dibuat dengan mudah :
1. Resep Bumbu Bistik Daging Sapi Sederhana
Bahan – Bahan :
- Daging sapi 300 gr
- Kecap manis
- Merica
- Mentega 1 sdm
Cara Membuat :
- Iris daging sapi melebar dengan ketebalan 0,5 cm, kemudian pukul – pukul hingga melebar.
- Marinasi daging sapi yang sudah diiris dengan kecap manis dan merica selama 1 jam atau semalaman.
- Panaskan mentega diatas telfon, lalu masukkan daging sapi, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan kecap manis, lalu bolak balik hingga membentuk karamel.
- Matikan api, dan sajikan.
2. Resep Bumbu Bistik Daging Sapi Lezat
Bahan – Bahan :
- Daging sapi 500 gr
- Margarin 3 sdm
- Bawang bombay 1
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 4 siung
- Kecap manis 5 sdm
- Saus tomat 3 sdm
- Kecap 3 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Saus tiram 2 sdm
- Merica bubuk ½ sdm
- Air 500 ml
Cara Membuat :
- Langkah pertama, haluskan bawang merah dan bawang putih. Panaskan margarin lalu tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan bawang bombay, lalu tumis hingga matang dan tambahkan bawang. Kemudian bumbui dengan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap, merica, dan kecap asin, aduk merata.
- Masukkan daging sapi yang sudah diiris tipis, lalu aduk merata dan masak hingga daging sedikit kecokelatan.
- Tambahkan air, lalu masak hingga daging matang dan kuah menyusut.
- Cek rasa, lalu matikan api dan siap disajikan.
3. Resep Bumbu Bistik Daging Sapi Dan Telur Puyuh
Bahan – Bahan :
- Daging sapi 500 gr
- Telur puyuh 10 butir
- Kecap manis 5 sdm
- Saus tiram 2 sdm
- Saus pedas 1 sdm
- Garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
- Bawang bombai ½ siung
- Air secukupnya
Bumbu Halus :
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Cabai rawit 7 buah
- Pala secukupnya
Cara Membuat :
- Marinasi daging sapi dengan saus tiram, kecap manis, dan saus pedas, lalu diamkan sekitar 15 menit.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Aduk hingga bumbu merata, lalu beri air secukupnya.
- Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa, lalu koreksi rasa.
- Masukkan telur puyuh dan aduk merata, kemudian biarkan hingga air agak menyusut.
- Tambahkan bawang bombai, lalu tumis hingga air semakin menyusut. Koreksi rasa.
- Siap disajikan.
Baca juga: 4 Resep Sambal Gami yang Enak dan Lezat
Sumber: http://kulinerankuy.com/
